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EN BREF
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La dernière « Cuisine Ouverte » a été inaugurée à Villefranche-sur-Mer le samedi 15 octobre 2022, avec diffusion sur France 3 à 20h35. Cette émission a été réalisée en collaboration avec l’Office de Tourisme Métropolitain Nice Côte d’Azur et mettait en avant une recette de rouget préparée par le Chef Mory Sacko, en compagnie du comédien Nicolas Gob. Le tournage, qui a eu lieu dans un cadre enchanteur en plein air, a également vu l’intervention du Chef étoilé Nicolas Rondelli. Les téléspectateurs ont ainsi pu redécouvrir les saveurs de la cuisine locale et les richesses du terroir. L’épisode est disponible en replay jusqu’au 22 octobre 2022.
Le 15 octobre 2022, la charmante ville de Villefranche-sur-Mer a vibré au rythme de la gastronomie française lors de l’inauguration de la dernière édition de l’émission « Cuisine Ouverte ». Co-organisée avec l’Office de Tourisme Métropolitain Nice Côte d’Azur, cette émission diffusée sur France 3 a mis en lumière la richesse culinaire de la région en soulignant le talent du chef Mory Sacko. Sa rencontre savoureuse avec le comédien Nicolas Gob et le chef étoilé Nicolas Rondelli, ont fait de cet événement une célébration mémorable des produits locaux, notamment le fameux rouget. Cet article explore cet événement prestigieux et tout ce qu’il a apporté à la scène gastronomique de la Côte d’Azur.
Une tournée culinaire sur la Côte d’Azur
Dans le cadre d’une tournée dédiée aux trésors culinaires des Alpes-Maritimes, l’émission « Cuisine Ouverte » s’est posée à Villefranche-sur-Mer, portant un éclairage nouveau sur cette belle destination. La collaboration avec des acteurs locaux tels que l’Office de Tourisme a permis de mettre en avant l’authenticité du terroir. La diffusion de l’émission à 20h35 sur France 3 a offert une chance aux amateurs de gastronomie de découvrir les coulisses de la création culinaire en plein air, face à des paysages époustouflants.
Mory Sacko : un chef à la renommée montante
Le visage de l’émission, Mory Sacko, s’est fait connaître grâce à son passage remarqué dans l’émission « Top Chef » en 2019. Sa cuisine inventive et ses plats raffinés attirent de plus en plus l’attention des gastronomes. Pour l’enregistrement des épisodes, Mory a choisi un cadre exceptionnel : les plages de Villefranche-sur-Mer. Cela a permis de capturer des séquences à couper le souffle, mettant en avant à la fois le talent du chef et la beauté du littoral.
Un hommage à la richesse des produits locaux
Le thème du rouget, un poisson emblématique de la région, a été mis à l’honneur au cours de cette émission. Mory Sacko a proposé une recette qui a su allier tradition et innovation. Loin de se limiter à une simple présentation culinaire, le chef a également visité le port d’Antibes, où il a pu échanger avec le chef étoilé Nicolas Rondelli, apportant une profondeur culturelle et historique à ses créations.
Une expérience interactive inoubliable
L’un des moments forts de l’émission fut la dégustation en plein air. Installés autour d’une table avec vue sur la mer, Mory, Nicolas Gob et Nicolas Rondelli ont partagé non seulement un repas, mais aussi des histoires, des rires, et une complicité palpable. Ce moment a renforcé l’idée que la gastronomie est une expérience à vivre ensemble, marquée par l’échange et la convivialité.
La portée médiatique de l’événement
En diffusant des images de paysages spectaculaires et en exposant des talents culinaires de renom, « Cuisine Ouverte » a offert une formidable visibilité à la destination Nice Côte d’Azur. L’audience de l’émission, atteignant entre 750 000 et 1 million de téléspectateurs par épisode, témoigne de l’engouement suscité pour la région et sa gastronomie. La valeur publicitaire générée par cette série d’émissions est estimée à plus de 5 millions d’euros, ce qui contribue à promouvoir encore davantage l’attrait touristique de la Côte d’Azur.
Attraction pour les gourmets et les curieux
Alors que Villefranche-sur-Mer s’est à nouveau inscrite sur la carte gastronomique, les gourmets de tous horizons sont invités à découvrir la richesse des tables locales. Des restaurants étoilés aux petits bistrots, la ville se présente comme un véritable écrin pour les amateurs de bonne cuisine. Les recettes élaborées lors de l’émission sont désormais disponibles pour ceux qui souhaitent reproduire ces instants de plaisir culinaire chez eux.
Retour sur les épisodes précédents : une série captivante
La série « Cuisine Ouverte » a débuté avec un premier épisode dans la ville de Nice, le 18 juin 2022. Cette première édition, où Mory avait préparé une salade niçoise revisitée avec l’aide de l’acteur Charles Berling, avait déjà mis la barre haute. Suivie par plusieurs autres épisodes, chacun mettant en avant des talents différents, l’émission s’est affirmée comme un rendez-vous incontournable de la gastronomie française.
Épisodes marquants de « Cuisine Ouverte »
- Nice & Charles Berling: Salade niçoise revisitée avec le Chef étoilé Julien Roucheteau.
- Guillaume Néry: Épisode spécial avec le champion d’apnée, s’alliant aux Chefs étoilés Samuel Victori et Juliette Busetto.
- Villefranche & Daniel Russo: Exploration des recettes autour de la socca, avec le Chef étoilé Christian Morisset.
- Eze & Samuel Le Bihan: Recettes avec les olives niçoises, aux côtés du Chef Arnaud Faye.
Un bel avenir pour la scène gastronomique locale
En conclusion, l’inauguration de la « Cuisine Ouverte » à Villefranche-sur-Mer n’est pas simplement un événement ponctuel, mais le marqueur d’un intérêt croissant pour la gastronomie locale et la valorisation des produits de la mer. Avec une esthétique visuelle riche et des récits partagés autour des compétences culinaires exceptionnelles, la Côte d’Azur s’affirme chaque jour un peu plus comme une destination gastronomique de premier plan.
Les résultats de cette émission promettent aussi un beau futur pour les initiatives similaires, qui continueront de mêler innovation culinaire et promotion de notre patrimoine culturel. La Côte d’Azur, avec ses paysages enchanteurs et sa richesse gastronomique, n’a pas fini de nous séduire.
Témoignages de l’inauguration de la « Cuisine Ouverte » à Villefranche-sur-Mer
Le samedi 15 octobre 2022, l’émission culinaire « Cuisine Ouverte » a révélé au public un moment inoubliable dans le charmant décor de Villefranche-sur-Mer. Les participants à cette inauguration n’ont pas manqué de partager leur enthousiasme.
Notre Chef, Mory Sacko, a exprimé sa joie : « Cuisiner en plein air, au bord de la mer, c’est une expérience unique et inoubliable. Chaque recette prend une dimension nouvelle quand on est entouré de cette beauté naturelle. » Son interaction avec Nicolas Gob, le comédien, a rajouté une touche conviviale à l’émission. « C’était un vrai plaisir de travailler avec un tel talent, son énergie et sa passion pour la cuisine se sont vraiment ressenties tout au long de l’enregistrement, » a-t-il partagé avec un sourire.
Nicolas Gob, quant à lui, a partagé son émerveillement : « Je n’aurais jamais pensé que la cuisine pouvait être aussi inspirante. Mory a réussi à transformer une simple recette de rouget en une œuvre d’art culinaire. La façon dont il parle de sa passion rend l’expérience d’autant plus touchante. » Son enthousiasme a été palpable lors de la dégustation, où il a avoué avoir du mal à résister à l’envie de tout goûter.
Les chefs présents ont également souligné l’importance de l’événement. Nicolas Rondelli, chef étoilé, a déclaré : « C’est une belle initiative qui met en lumière nos produits locaux. Le rouget que nous avons préparé provient directement des eaux environnantes, et c’est un véritable festin de saveurs. » Cela témoigne d’un engagement pour la production locale et une fierté pour les richesses de la Côte d’Azur.
De plus, les organisateurs ont apporté leur regard sur la visibilité que cet événement offre à la région. « Nous avons réussi à attirer l’attention sur Villefranche-sur-Mer, une pépite de la Côte d’Azur, et à la faire rayonner à travers la cuisine. C’est un coup de projecteur formidable pour notre destination, » a souligné un représentant de l’Office de Tourisme.
Au final, l’inauguration de cette dernière « Cuisine Ouverte » a non seulement été un événement gastronomique, mais aussi une véritable célébration de la culture régionale et de l’hospitalité de la Côte d’Azur.